Godrogodro

Gouté

  • Cooking Time : 60 Minutes

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Directions

    Deux pots et deux feux sont nécessaires ici et les deux doivent être faits légèrement mais pas très doux.

    • Faire bouillir 80 cl de lait de coco, et d'autre part faites du caramel @ sucre qui vous convient.Lorsque le caramel est bien doré, versez-en la moitié dans le lait de coco bouillant et remuez continuellement. Ajouter la poudre de cannelle et la poudre de muscade (facultatif) et poursuivre la cuisson.

    • Versez petit à petit 500g de farine de riz et quand elle est bien cuite et épicée (ne la salissez pas trop), vous pouvez verser de l'eau chaude, essayez de bien mélanger pour que la pâte soit bien mélangée sans grumeaux, puis versez-la dans un moule qui a été graissé avec de l'huile ou du beurre et versez-y tout le reste du caramel est sur le dessus.

    Cuire au four à 180° pendant 1 heure ou en cocotte.

Ingredients

    - 500 g farine de riz 

    - 80 cl lait de coco 

    - Sucre 

    - Poudre de cannelle 

    - Poudre de muscade

    - L'eau chaude 

    - Huile ou beurre