Ravitoto à la viande de porc

Plat malagasy

  • Cooking Time : 60 Minutes

Go Through The Below Given Recipe

Directions

    • Faites cuire la viande de porc dans une cocotte remplie d'eau. La viande doit être tendre et l'eau évaporée.
    • Pendant ce temps, pilez au mortier les gousses d'ail avec un peu de sel et de sucre.
    • Ajoutez ce mélange à la viande et remuez jusqu'à ce que le porc soit doré.
    • Versez alors le ravitoto et un bol d'eau dans la cocotte. Laissez mijoter une trentaine de minutes.
    • Le délai écoulé, vérifiez la cuisson du ravitoto : si une belle odeur s'en dégage, votre plat est prêt sinon, ajoutez un peu d'eau et poursuivez la cuisson.

Ingredients

    • 500 g de viande de porc avec un peu de gras
    • 500 g de ravitoto (feuilles de manioc pilées) à acheter chez les commerçants chinois
    • 1 cuillère à soupe de sauce soja
    • Sucre en poudre
    • 3 gousses d'ail
    • Sel

    Vous manquez d'ingrédients? Pas de stress, commandez vos ingrédients dans notre section supermarché, nous les livrons en un temps record.