Tacos

Fast Food

  • Cooking Time : 45 Minutes

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Directions

    • Mettre la farine + le sel + la levure chimique dans un bol. Bien mélanger d'abord avec une cuillère.

    • Ajouter l'huile et l'eau et bien mélanger avec les mains tout en pétrissant bien pour combiner le pâté.

    • bien frotter la pâte pour obtenir une pâte souple et non collante avec les mains (environ 5 minutes).

    •  Façonner le pâté en forme de boule, puis le mettre dans un saladier, le couvrir d'un torchon, laisser reposer 5 minutes. Après 5 minutes, versez 1 tasse d'huile sur le pâté et frottez à nouveau le pâté (environ 3 minutes).

    • Refaire le pâté en boule, puis verser 1 cas d'huile, puis frotter à nouveau le pâté une dernière fois (seulement 2 minutes c'est bien).

    • Refaire le pâté en boule et le diviser en 8 morceaux. 15 min de temps de pose sont accordés

    •  Un à un le pâté, mettre la casserole sur le feu (feu doux) puis ajouter le pâté, lorsqu'il change de couleur, le retourner (ce pâté sera légèrement gonflé, mais en sortant du feu, il va rétrécir) .

    •  Ce qui est fini, posez-le sur une serviette propre, quand tout est fait, recouvrez le tout d'une serviette (mettez-les 8 les uns sur les autres). Une pose de 30 minutes vous sera proposée

    • Les tacos sont prêts, vous pouvez les avoir sans garniture, vous pouvez les ajouter à la salade, vous pouvez manger la sauce...

Ingredients

    - 550 g de farine 

    - 1 Cuillère à café de levure chimique 

    - 1 Cuillère à café de sel 

    - 65 ml d'huile 

    - 30 cl d'eau tiède